Литературный портал
BookiDrom.RU
Вторник, 30.05.2017, 04:30
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта

Категории раздела
фантастика, фэнтези, ужасы, мистика [270]
детективы, боевики, приключения, триллер [278]
для детей [103]
классика [22]
роман, повесть, рассказы [125]
научно-популярные [940]
учебники, пособия [774]
психология, философия, эзотерика, религия [221]
юмор, сатира [28]
книги ОНЛАЙН [6]
разное [1080]

Реклама


аська.su








Главная » Файлы » КНИГИ » разное

Сопина Л.Н. - Пособие для повара / 1990


08.11.2016, 17:11

Профессия повара — одна из древнейших на земле. Кулинарное искусство народов складывалось в результате многовековой эволюции, оно передавалось из поколения в поколение, совершенствовалось. В системе общественного питания работает огромное количество поваров — опытных, менее опытных и совсем молодых. Данное пособие ставит своей целью расширить познания кулинаров в области технологии приготовления пищи, научить молодых основным способам и приемам приготовления различных блюд. В пособии подробно изложены организация рабочего места повара, правила первичной обработки продуктов, способы тепловой обработки. Приведена технология приготовления первых, вторых, третьих блюд и закусок из продуктов растительного и животного происхождения. Даны необходимые сведения по посуде и инструментам. Для поваров предприятий общественного питания.

Название: Пособие для повара
Автор: Сопина Л.Н.
Жанр: Кулинария
Издательство: Экономика
Год выпуска: 1990
Страниц: 243
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb

Скачать Сопина Л.Н. - Пособие для повара / 1990

Купить книги в интернете

-->
Категория: разное | Добавил: rogas86 | Теги: Сопина Л.Н.
Просмотров: 71 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0


Сообщить о битых ссылках
Ваш E-mail:*
Текст сообщения:

Рекомендуем так же посмотреть
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Язык сайта-Languag

Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Нас посетили:
Erickbok, Ernestblunk, Travisbep

Мини-профиль
Вторник 30.05.2017

Не спится?
Гость

noavatar
gruppa Группа: Гости
Приветствуем тебя гость.
Если не очень спешишь,
пожалуйста авторизуйтесь
или зарегистрируйтесь


Погода в Твери
Яндекс.Погода

Аудиокниги сайта
Бунин Иван - Дело корнета Елагина. Аудиоспектакль/Онлайн

Острогин Макс - Мертвецы не танцуют (аудиокнига)/Онлайн

Шумилов Павел - Слово о Драконе. Осколки Эдема (Аудиокнига)

Белянин Андрей - Ааргх 03. Ааргх на троне (аудиокнига)/Онлайн

Бушков Александр - Мамонты-4. Стражи (Аудиокнига)/Онлайн

Строганов Михаил - Московский завет (Аудиокнига)

Конторович Александр - «Черная пехота». Штрафник из будущего (Аудиокнига)

Земляной Андрей - Дом, что мы защищаем (Аудиокнига)

Лавкрафт Г. Ф. - Сборник рассказов. Часть 4 (Аудиокнига)

Шарапов Кирилл - Падающего толкни (Аудиокнига)

Брюссоло Серж - Замок отравителей (аудиокнига)/Онлайн

Олег Шелонин, Виктор Баженов - Алёша Драконыч (Аудиокнига)

Уэйс Маргарет, Хикмен Трейси - Час Близнецов (аудиокнига)/Онлайн

Вилар Симона - Огненный Омут (Аудиокнига)

Этвуд Маргарет - Слепой убийца (аудиокнига)

Дворецкая Елизавета - Стоячие Камни (аудиокнига)/Онлайн

Абдульманов Ильдар - Царь мира (Аудиокнига)

Валентинов Андрей - Царь-Космос (Аудиокнига)

Монтанари Данила - Проклятие рода Плавциев (аудиокнига)/Онлайн

Разные авторы - Голубой сборник. Когда я стану Маленьким (Аудиокнига)


Топ10 на сайте
Абдуллаев Чингиз - Тверской бульвар (Аудиокнига)

Загоскин Михаил - Юрий Милославский, или Русские в 1612 году (Радиоспектакль)

Чейз Джеймс Хедли - Мертвые молчат.Читает Николай Козий (Аудиокнига)

Мессадье Жеральд - Триумф Сета (аудиокнига)/Онлайн

Достоевский Ф.М. Бесы (Аудиокнига)/Онлайн

Бронте Шарлотта - Джейн Эйр (Аудиокнига M4B)

Абдуллаев Чингиз - Три цвета крови (Аудиокнига)

Гаршин Всеволод - Красный цветок (Аудиоспектакль)

Теннесси Уильямс - Орфей спускается в ад (Аудиоспектакль)

Айтматов Чингиз - Белый пароход (Аудиокнига)


Новые статьи
Особенности и виды широкоформатной печати изображений.
Категория: Мои статьи
Дата: 10.03.2014

Производительный грузовик Bongo 3 в Москве, официальный дилер Kia Bongo
Категория: Мои статьи
Дата: 26.03.2014

Как выполнить расслабляющий эротический массаж для мужчины.
Категория: Мои статьи
Дата: 28.03.2014

Одежда оптом Майкоп.
Категория: Мои статьи
Дата: 05.04.2014

Торопитесь оцифровать свое видео
Категория: Мои статьи
Дата: 06.05.2014


Copyright MyCorp © 2017Бесплатный конструктор сайтов - uCoz
Обращение к пользователям
Рейтинг@Mail.ru