Литературный портал
BookiDrom.RU
Пятница, 22.09.2017, 03:41
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта

Категории раздела
фантастика, фэнтези, ужасы, мистика [279]
детективы, боевики, приключения, триллер [291]
для детей [104]
классика [23]
роман, повесть, рассказы [131]
научно-популярные [963]
учебники, пособия [794]
психология, философия, эзотерика, религия [225]
юмор, сатира [28]
книги ОНЛАЙН [6]
разное [1094]

Реклама


аська.su








Главная » Файлы » КНИГИ » разное

Сопина Л.Н. - Пособие для повара / 1990


08.11.2016, 17:11

Профессия повара — одна из древнейших на земле. Кулинарное искусство народов складывалось в результате многовековой эволюции, оно передавалось из поколения в поколение, совершенствовалось. В системе общественного питания работает огромное количество поваров — опытных, менее опытных и совсем молодых. Данное пособие ставит своей целью расширить познания кулинаров в области технологии приготовления пищи, научить молодых основным способам и приемам приготовления различных блюд. В пособии подробно изложены организация рабочего места повара, правила первичной обработки продуктов, способы тепловой обработки. Приведена технология приготовления первых, вторых, третьих блюд и закусок из продуктов растительного и животного происхождения. Даны необходимые сведения по посуде и инструментам. Для поваров предприятий общественного питания.

Название: Пособие для повара
Автор: Сопина Л.Н.
Жанр: Кулинария
Издательство: Экономика
Год выпуска: 1990
Страниц: 243
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb

Скачать Сопина Л.Н. - Пособие для повара / 1990

Купить книги в интернете

-->
Категория: разное | Добавил: rogas86 | Теги: Сопина Л.Н.
Просмотров: 99 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0


Сообщить о битых ссылках
Ваш E-mail:*
Текст сообщения:

Рекомендуем так же посмотреть
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Язык сайта-Languag

Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Нас посетили:
19Anton98, Vulkanmub

Мини-профиль
Пятница 22.09.2017

Не спится?
Гость

noavatar
gruppa Группа: Гости
Приветствуем тебя гость.
Если не очень спешишь,
пожалуйста авторизуйтесь
или зарегистрируйтесь


Погода в Твери
Яндекс.Погода

Аудиокниги сайта
Устинова Татьяна - Персональный ангел (Аудиокнига) читает Л. Наумова

Калинин Анатолий - Цыган(аудиокнига)/Онлайн

Загорцев Андрей - Матрос специального назначения (Аудиокнига)

Перес-Реверте Артуро - Корсары Леванта (АудиоКнига)

Брюер Стив - Пули (аудиокнига)/Онлайн

Донцова Дарья - Аполлон на миллион (Аудиокнига)

Кинг Стивен, Страуб Питер - Талисман (аудиокнига)/Онлайн

Монтанари Данила - Проклятие рода Плавциев (аудиокнига)/Онлайн

Носов Николай - Бобик в гостях у Барбоса и другие истории (аудиокнига)/Онлайн

Бушков Александр - Мамонты. Чернокнижники (Аудиокнига)

Жданов Лев - Последний фаворит (аудиокнига)/Онлайн

Булычев Кир - Покушение на Тесея (аудиокнига)/Онлайн

Непомнящий Николай - Люди-феномены (аудиокнига)/Онлайн

Д'Агата Джузеппе - Возвращение тамплиеров (аудиокнига)/Онлайн

Гир Керстин - Голубой сапфир (аудиокнига)/Онлайн

Стругацкие Аркадий и Борис - Трудно быть Богом (Аудиокнига)

Валентинов Андрей - Век-Волкодав (Аудиокнига)

Разные авторы - Голубой сборник. Когда я стану Маленьким (Аудиокнига)

Сушинский Богдан - Живым приказано сражаться (аудиокнига)/Онлайн

Гришэм Джон - Юрист (аудиокнига)/Онлайн


Топ10 на сайте
Абдуллаев Чингиз - Тверской бульвар (Аудиокнига)

Загоскин Михаил - Юрий Милославский, или Русские в 1612 году (Радиоспектакль)

Чейз Джеймс Хедли - Мертвые молчат.Читает Николай Козий (Аудиокнига)

Мессадье Жеральд - Триумф Сета (аудиокнига)/Онлайн

Достоевский Ф.М. Бесы (Аудиокнига)/Онлайн

Бронте Шарлотта - Джейн Эйр (Аудиокнига M4B)

Абдуллаев Чингиз - Три цвета крови (Аудиокнига)

Гаршин Всеволод - Красный цветок (Аудиоспектакль)

Теннесси Уильямс - Орфей спускается в ад (Аудиоспектакль)

Айтматов Чингиз - Белый пароход (Аудиокнига)


Новые статьи
Особенности и виды широкоформатной печати изображений.
Категория: Мои статьи
Дата: 10.03.2014

Производительный грузовик Bongo 3 в Москве, официальный дилер Kia Bongo
Категория: Мои статьи
Дата: 26.03.2014

Как выполнить расслабляющий эротический массаж для мужчины.
Категория: Мои статьи
Дата: 28.03.2014

Одежда оптом Майкоп.
Категория: Мои статьи
Дата: 05.04.2014

Торопитесь оцифровать свое видео
Категория: Мои статьи
Дата: 06.05.2014


Copyright MyCorp © 2017Бесплатный конструктор сайтов - uCoz
Обращение к пользователям
Рейтинг@Mail.ru