Литературный портал
BookiDrom.RU
Вторник, 25.07.2017, 19:37
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта

Категории раздела
фантастика, фэнтези, ужасы, мистика [278]
детективы, боевики, приключения, триллер [290]
для детей [104]
классика [23]
роман, повесть, рассказы [131]
научно-популярные [962]
учебники, пособия [794]
психология, философия, эзотерика, религия [224]
юмор, сатира [28]
книги ОНЛАЙН [6]
разное [1094]

Реклама


аська.su








Главная » Файлы » КНИГИ » разное

Сопина Л.Н. - Пособие для повара / 1990


08.11.2016, 17:11

Профессия повара — одна из древнейших на земле. Кулинарное искусство народов складывалось в результате многовековой эволюции, оно передавалось из поколения в поколение, совершенствовалось. В системе общественного питания работает огромное количество поваров — опытных, менее опытных и совсем молодых. Данное пособие ставит своей целью расширить познания кулинаров в области технологии приготовления пищи, научить молодых основным способам и приемам приготовления различных блюд. В пособии подробно изложены организация рабочего места повара, правила первичной обработки продуктов, способы тепловой обработки. Приведена технология приготовления первых, вторых, третьих блюд и закусок из продуктов растительного и животного происхождения. Даны необходимые сведения по посуде и инструментам. Для поваров предприятий общественного питания.

Название: Пособие для повара
Автор: Сопина Л.Н.
Жанр: Кулинария
Издательство: Экономика
Год выпуска: 1990
Страниц: 243
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb

Скачать Сопина Л.Н. - Пособие для повара / 1990

Купить книги в интернете

-->
Категория: разное | Добавил: rogas86 | Теги: Сопина Л.Н.
Просмотров: 82 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0


Сообщить о битых ссылках
Ваш E-mail:*
Текст сообщения:

Рекомендуем так же посмотреть
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск

Язык сайта-Languag

Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Нас посетили:
Hyimynay, tapedfug, gapedfug, qapedfug, autohitsct, dapedfug, vapedfug, eugeniath16, gilbertwx2, autohitqhn, rapedfug, autohitpwx, kapedfug, BillyEvods, Stewartpoomo, Brettces, Erickbok, EdwinSwalk, fapedfug, Optiow3t, faurcecy, Excigh44, Excigh4d, Infowlpc, Infowl77, platon_likhtanskiykn, Infowl1h, janellegq4, fayevf11, DonaldEmpak, melissacc60, [Полный список]

Мини-профиль
Вторник 25.07.2017

Добрый вечер
Гость

noavatar
gruppa Группа: Гости
Приветствуем тебя гость.
Если не очень спешишь,
пожалуйста авторизуйтесь
или зарегистрируйтесь


Погода в Твери
Яндекс.Погода

Аудиокниги сайта
Жеребцов Владимир - Памятник. Аудиоспектакль/Онлайн

Абдуллаев Чингиз - Дом одиноких сердец (аудиокнига)/Онлайн

Королева Татьяна - Тимур и его команда и вампиры (аудиокнига)/Онлайн

Дмитриев Николай - Третья причина (АудиоКнига)

Разные авторы - Голубой сборник. Когда я стану Маленьким (Аудиокнига)

Маклин Алистер - Путь к пыльной смерти (АудиоКнига)/Онлайн

Семёнов Юлиан - Аукцион (Аудиокнига)

Лопе де Вега - Собака на сене. Аудиоспектакль/Онлайн

Хантер Стивен - Сезон охоты на людей (аудиокнига)/Онлайн

Непомнящий Николай - Люди-феномены (аудиокнига)/Онлайн

Шкатулова Мария - Виза на смерть (аудиокнига)/Онлайн

Прошкин Е. А. - Слой (аудиокнига)/Онлайн

Соболев Станислав - Семь кругов Арены: на просторах Ада (аудиокнига)/Онлайн

Лукьяненко Сергей - Новый Дозор (аудиокнига)/Онлайн

Кейн Рейчел - Огненный джинн (аудиокнига)/Онлайн

Хапров Алексей - Cборник юмористических рассказов (Аудиокнига)

Земляной Андрей - Дом, что мы защищаем (Аудиокнига)

Панов Вадим - Герметикон. Красные камни Белого (Аудиокнига)

Андреев Л.Н. - «Первый гонорар», «Петька на даче», «В темную даль» (Аудиокнига)

Дрюон Морис - Проклятые короли 04. Негоже лилиям прясть (аудиокнига)/Онлайн


Топ10 на сайте
Абдуллаев Чингиз - Тверской бульвар (Аудиокнига)

Загоскин Михаил - Юрий Милославский, или Русские в 1612 году (Радиоспектакль)

Чейз Джеймс Хедли - Мертвые молчат.Читает Николай Козий (Аудиокнига)

Мессадье Жеральд - Триумф Сета (аудиокнига)/Онлайн

Достоевский Ф.М. Бесы (Аудиокнига)/Онлайн

Бронте Шарлотта - Джейн Эйр (Аудиокнига M4B)

Абдуллаев Чингиз - Три цвета крови (Аудиокнига)

Гаршин Всеволод - Красный цветок (Аудиоспектакль)

Теннесси Уильямс - Орфей спускается в ад (Аудиоспектакль)

Айтматов Чингиз - Белый пароход (Аудиокнига)


Новые статьи
Особенности и виды широкоформатной печати изображений.
Категория: Мои статьи
Дата: 10.03.2014

Производительный грузовик Bongo 3 в Москве, официальный дилер Kia Bongo
Категория: Мои статьи
Дата: 26.03.2014

Как выполнить расслабляющий эротический массаж для мужчины.
Категория: Мои статьи
Дата: 28.03.2014

Одежда оптом Майкоп.
Категория: Мои статьи
Дата: 05.04.2014

Торопитесь оцифровать свое видео
Категория: Мои статьи
Дата: 06.05.2014


Copyright MyCorp © 2017Бесплатный конструктор сайтов - uCoz
Обращение к пользователям
Рейтинг@Mail.ru