Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π½Π° Bookidrom.ru! БСсплатныС ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΊΠ΅

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Β«Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ биотСхнология?Β»

Автор Π”ΠΌΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠΉ Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Π½Π΅Π²

Π—Π½Π°ΠΊ вопроса 1990 β„– 12

Π”ΠΌΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠΉ ΠΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅Π²ΠΈΡ‡ Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Π½Π΅Π²

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ биотСхнология?

К Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŽ

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ биотСхнология ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° связана с ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ лСчСния Π‘ΠŸΠ˜Π”Π°, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ развития Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅ΠΉ, созданиСм нСуязвимых для Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… растСний? Π’ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ Β«Π—Π½Π°ΠΊΠ° вопроса» ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ мноТСство писСм с ΠΏΡ€ΠΎΡΡŒΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° эти ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вопросы, связанныС с Π±ΡƒΡ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ особСнно Π² послСднСС врСмя Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ дисциплиной β€” Π±ΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ.

Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅, ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ·Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большиС Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΄Ρ‹, связанныС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ всСго с Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ пСрСчислСнных Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ, стоящих ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ чСловСчСством. БСгодня всС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ оказываСтся ясным, Ρ‡Ρ‚ΠΎ многочислСнныС Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³ΠΈ, Ρ‚Π΅Ρ€Π·Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ с нСзапамятных Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π³Π΅Π½Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Β«ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΊΠΈΒ» Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π΅Π½Π°. Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° Π±ΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ β€” Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ этот Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π΅Π½, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ Β«ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΊΠΈΒ». РазумССтся, всС это ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ относится Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ растСниям.

Как Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ, ввСдя Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π³Π΅Π½, ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Β«Π½Π΅Π±ΠΎΠ»Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ…Β» Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ сорта Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉΡΡ врСдитСлям ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ€ΠΆΠΈ, овса ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΠΊ с Π·Π°Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°, ΠΈ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ.

Π’ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию Π±Ρ€ΠΎΡˆΡŽΡ€Π΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ β€” ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ β€” Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΡƒ Π½Π° простых ΠΈ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Ρ‡ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ… ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΡƒΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ с Π΅Π΅ историСй, достиТСниями, пСрспСктивами. Π Π°ΡΡˆΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π³Π΅Π½ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, созданиС лСкарств ΠΈ Π²Π°ΠΊΡ†ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³Π°ΠΌΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… инструмСнтов, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… просто нСмыслимы ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π° молСкулярном ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ β€” всС это биотСхнология.

Π—Π°Π΄Π°Ρ‡Π° просто Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ слоТном Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π°, поэтому ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΈ рСдакция Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ сСбС ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ всС ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π² этой Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅, Π½ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΌΡ‹ надССмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ‹Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ заинтСрСсованному Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŽ ΠΎΠ½Π° окаТСтся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ.


Π‘ΠšΠ›ΠΠ”ΠΠ•Π’ Π”ΠΌΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠΉ ΠΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅Π²ΠΈΡ‡ β€” ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ биологичСских Π½Π°ΡƒΠΊ, ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ» биологичСский Ρ„Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ‚ ΠœΠ“Π£, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎ Π’ΡΠ΅ΡΠΎΡŽΠ·Π½ΠΎΠΌ НИИ Π³Π΅Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π’ настоящСС врСмя занимаСтся вопросами Π±ΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Π² частности использования микробиологичСских ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€ для получСния ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ². Активно публикуСтся Π² Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ пСриодичСской ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ биотСхнология?

ВступлСниС

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΌΡ‹ просыпаСмся ΠΈ радуСмся солнцу ΠΈ свСту, Π½Π°Ρ‡Π°Π»Ρƒ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ дня, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сулит Π½Π°ΠΌ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ открытия ΠΈ впСчатлСния. Выглянув Π² ΠΎΠΊΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ выйдя Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€, ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ листву Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ догадываСмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π² пространствС, Π³Π΄Π΅ начинаСтся биотСхнологичСскоС таинство, Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π½Π°ΠΌ мясо ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±. ИмСнно Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΌ листС начинаСтся Ρ‚ΠΎΡ‚ Π·Π°Π³Π°Π΄ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ процСсс фотосинтСза, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ сущСствуСт всС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ΅ Π½Π° Π—Π΅ΠΌΠ»Π΅ Π²ΠΎΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°Ρ€Π΄Π° Π»Π΅Ρ‚.

Π’ листС солнСчный Π»ΡƒΡ‡, Π΅Π³ΠΎ энСргия прСобразуСтся Π² ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ химичСских связСй ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². РастСния, ΠΈΡ… биотСхнология β€” это ΠΈ подсолнСчноС масло, ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΈ сахар Π½Π° нашСм столС. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ растСния ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΌ мясо ΠΈ яйца, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ масло сливочноС, сыр ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.

И ΠΌΡ‹, поСдая всС это, запускаСм Π² своСм ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ слоТнСйшиС биотСхнологичСскиС Β«ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΉΠ΅Ρ€Ρ‹Β», Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ «разбСрутся» Π΄ΠΎ аминокислот, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ β€” Π΄ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈΡ… Π³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» распадСтся Π½Π° Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ, Π° Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄ΠΎΠ². Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС эти Β«ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ΠΈΠΊΠΈΒ» собСрутся ΠΏΠΎ Β«ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΒ», Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ нашими Π³Π΅Π½Π°ΠΌΠΈ, Π² наши Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ кислоты, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ нСповторимая гСнСтичСская комбинация, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ‚ ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅.

Как Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ с гСнСтичСской Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹? А ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто: Ссли Π±Ρ‹ этой ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΈ трансплантационного ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ отторТСния пСрСсаТСнных ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ. Волько однояйцСвыС Π±Π»ΠΈΠ·Π½Π΅Ρ†Ρ‹, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π·Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±Π°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Π° нСсовмСстимости. ВсС Ρƒ Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ β€” ΠΈ Π³Π΅Π½Ρ‹, ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, поэтому пСрСсаТСнныС Ρƒ Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π· иммунодСпрСссантов, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ отторТСния. МоТно ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ биотСхнология, молСкулярная Β«ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Π΅Ρ€ΠΈΡΒ» Ρƒ Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Π°.

Но Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ однояйцСвых Π±Π»ΠΈΠ·Π½Π΅Ρ†ΠΎΠ² β€” Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΠ΅ событиС. А ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π°Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ «производство» ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π² любой ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΈ тяТСлых заболСваниях Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ искусствСнного сСрдца ΠΈ слоТного устройства β€” Π΄ΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° для очистки ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, с Ρ‡Π΅ΠΌ прСкрасно ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ пошСл Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ» ΠΎΡ€Π³Π°Π½, Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠΉ ΠΈΠ· строя. Π—Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΡΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ β€” Π½Π΅ нравятся Ρ‚Π΅Π±Π΅ ΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ пятно, β€” поТалуйста. Когда-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚! ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΠΌ сСбС Β«Π˜Π½ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡƒΡ‚ Π±ΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉΒ», Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π² тСрмостатах Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сСрдца ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π”Π°, славноС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎ Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ.

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ совСту ΠΌΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΈ попытаСмся ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· посрСдство ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… это слово частСй «биос» ΠΈ Β«Ρ‚Π΅Ρ…Π½Π΅Β».

НС составляСт Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… грСчСскоС происхоТдСниС. Π‘ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ «Тизнь», ΠΌΡ‹ встрСчаСмся Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… словах, ΠΊΠ°ΠΊ «биология» β€” ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Β«Π±ΠΈΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠ·Β» β€” ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ΅ сообщСство. А ΠΎ Π±ΠΈΠΎΠΏΠΎΠ»Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ приходится.

ГрСчСскоС «биос» восходит ΠΊ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΌΡƒ индоСвропСйскому ΠΊΠΎΡ€Π½ΡŽ «бэй». Π’ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π²ΡƒΠΊ произносился нашими ΠΏΡ€Π°Ρ‰ΡƒΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ, поэтому этот ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Π² грСчСском Π΄Π°Π» Π΅Ρ‰Π΅ слово «зоэ», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Тизнь ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅. ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π° Зоя ΠΈ ЗСвс, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ³, властСлин всСго сущСго, ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Π—Π΅ΠΌΠ»Π΅. ВспомнитС зоологию ΠΈ названия гСологичСских эр: ΠΏΠ°Π»Π΅ΠΎΠ·ΠΎΠΉ, ΠΌΠ΅Π·ΠΎΠ·ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΉΠ½ΠΎΠ·ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚. Π΄.

Один ΠΈΠ· ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСнных Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π½Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈ Β«Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½Β».

Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ аэробы, ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Π·Π° счСт кислорода Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, ΠΈ анаэробы, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… с Π΅Π³ΠΎ кислородом смСрти ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ молочнокислыС ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Амфибии β€” это «двоякоТивущиС», ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² Π΄Π²ΡƒΡ… срСдах: Π½Π° Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ ΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Когда ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ Π±ΠΎΠΊ ΠΎ Π±ΠΎΠΊ, помогая Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ, Ρ‚ΠΎ говорят ΠΎ симбиозС. На Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² спячку, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ Π°Π½Π°Π±ΠΈΠΎΠ·ΠΎΠΌ.

МногиС Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ± особых разрастаниях Π½Π° корнях растСний, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΈΠΌΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ ΠΈ, фиксируя атмосфСрный Π°Π·ΠΎΡ‚, Β«ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚Β» растСниС-хозяин, Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡŽΡ‚ Π² своих корнях. ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Π½Π° грСчСском β€” «ризос», поэтому ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… разрастаниях, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΡƒΠΌΒ».

Ну ΠΈ послСднСС: ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ микроскопичСскоС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ΅ сущСство, благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ стала Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° соврСмСнная биотСхнология.

Вторая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ слова «биотСхнология» β€” Β«Ρ‚Π΅Ρ…Π½Π΅Β» β€” восходит ΠΊ «тСкс» β€” Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΡΡΡ‚ΡŒ, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° слово Ρ‚Π΅ΠΊΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒ, тСкст, контСкст, Ρ‚Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°, Π°Ρ€Ρ…ΠΈΡ‚Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΡ€Π°, тСхнология.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ пСрСвСсти слово «биотСхнология» β€” производство с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… сущСств, ΠΈΠ»ΠΈ тСхнология ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ.

Когда Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ биотСхнология

ΠœΡ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Π» сам Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ растСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, Π½ΠΎ, вСроятнСС всСго, это ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ дСсяти-Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ тысяч Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ послСднСС ΠΎΠ»Π΅Π΄Π΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° ΠΏΡ‹Π»ΡŒΡ†Ρ‹ растСний говорят Π½Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π²ΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ тысяч Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ соврСмСнной Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ люди Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Ρƒ. НСсколько Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π½Π° Π‘Π»ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΌ ВостокС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠ»Ρ‹Π±Π΅Π»ΡŒΡŽ Ρ†ΠΈΠ²ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

Родившись Π² Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅ΠΊ, Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π’ΠΈΠ³Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π•Π²Ρ„Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π»ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π±ΠΈΠΎΡ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ β€” Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ. ΠœΡ‹ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ эту ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠœΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΡ€Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΌ, Π° ΠΏΠΎ грСчСски ΠœΠ΅ΡΠΎΠΏΠΎΡ‚Π°ΠΌΠΈΡ (ΠΎΡ‚ слова Β«ΠΏΠΎΡ‚Π°ΠΌΒ» β€” Ρ€Π΅ΠΊΠ°, для сравнСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ привСсти Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ лошади» Π³ΠΈΠΏΠΏΠΎΠΏΠΎΡ‚Π°ΠΌΠ°). Π’ ΠœΠ΅ΡΠΎΠΏΠΎΡ‚Π°ΠΌΠΈΠΈ Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ врСмя сущСствовали государства Π¨ΡƒΠΌΠ΅Ρ€, Аккад, Ассирия. ИмСнно Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΡƒΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ клинопись Π½Π° глиняных Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тысяч Π»Π΅Ρ‚ находят ΠΏΡ€ΠΈ раскопках Π°Ρ€Ρ…Π΅ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ. Π£ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½ΠΈΡ… ΡˆΡƒΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π΄Π°ΠΆΠ΅ клинописи ΠΏΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»Ρƒ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ. Им, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Сгиптянам, ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ всС Ρ€ΠΈΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π Π°ΡΡˆΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡΡŒΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ удаСтся, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ.

Они, Π² частности, ΡƒΠ·Π½Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΡˆΡƒΠΌΠ΅Ρ€ΡΠΊΠΈΡ… Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΡˆΠΊΠΎΠ»Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ. Π‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ ΠΈ Π΅Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΠ»ΠΈΡΡŒ совсСм Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ. На Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ‡ΠΊΠ΅ Π±Ρ‹Π» Π΄Π°Π½ Ρ…ΠΎΠ΄ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΡˆΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ количСства Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для осущСствлСния ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для этих Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Ρ‡ΠΈΡΠ»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈ ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ячмСнного ΠΏΠΈΠ²Π°. Нас это ΠΏΠΈΠ²ΠΎ интСрСсуСт Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² использования людьми биотСхнологичСских процСссов. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· примСнСния ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², пСрСводящих сахар Π² спирт. Но Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ‡ΠΊΠ΅ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ². Π₯Π»Π΅Π± ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ библСйскиС Π³Π΅Ρ€ΠΎΠΈ, ΠΏΠΎ всСй видимости Π΅Π»ΠΈ прСсный.